• Latest
  • Trending
  • All
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΝΕΑ
Μοσχαράκι Πρασοσέλινο

Μοσχαράκι Πρασοσέλινο

25/05/2020
Παρουσία του Πρωθυπουργού η συμμετοχή της Ελλάδας στην COP28 – Οι θέσεις της χώρας μας

Παρουσία του Πρωθυπουργού η συμμετοχή της Ελλάδας στην COP28 – Οι θέσεις της χώρας μας

30/11/2023
Στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της Ε.Ε. ο Αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών

Στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της Ε.Ε. ο Αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών

30/11/2023
Ένταξη των πρώτων 14 επενδυτικών σχεδίων στη Δράση «Πρόγραμμα Στήριξης & Ενίσχυσης Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων στις ΠΕ Κοζάνης, Φλώρινας και στο Δήμο Μεγαλόπολης (ΠΕ Αρκαδίας) του Πράσινου Ταμείου

ΥΠΕΝ: Μέτρα στήριξης στους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος για τον Δεκέμβριο

30/11/2023
Πανελλαδική Επιτροπή Μπλόκων: Σύσκεψη Συλλόγων Δυτικής Μακεδονίας την Κυριακή

Συσκέψεις αγροτών και αποφάσεις για συντονισμένες κινητοποιήσεις

30/11/2023
Ερώτηση της Πέτης Πέρκα για την κατάρρευση του οδοστρώματος στον άξονα Φλώρινα-Βίγλα Πισοδερίου

Ερώτηση της Πέτης Πέρκα για την κατάρρευση του οδοστρώματος στον άξονα Φλώρινα-Βίγλα Πισοδερίου

29/11/2023
  • Προφίλ
  • Διαφήμιση
  • Επικοινωνία
  • Χρήσιμα Links
  • el
    • sq
    • ar
    • bg
    • zh-CN
    • en
    • el
    • ru
    • sr
    • tr
Παρασκευή, 1 Δεκεμβρίου, 2023
  • Login
Agrovoice.gr | αγροτικά νέα | καλλιέργειες | κτηνοτροφία
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Οικονομικά
    • Αποζημιώσεις
    • Επιδοτήσεις
    • Προγράμματα
    • Γενικά
  • Καλλιέργειες
    • Δέντρα
    • Αρωματικά Φυτά
  • Φυτά
    • Μπαλκόνι – Κήπος
  • Ενέργεια
  • Ναυτιλία / Αλιεία
  • Εναλλακτικά
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Οικονομικά
    • Αποζημιώσεις
    • Επιδοτήσεις
    • Προγράμματα
    • Γενικά
  • Καλλιέργειες
    • Δέντρα
    • Αρωματικά Φυτά
  • Φυτά
    • Μπαλκόνι – Κήπος
  • Ενέργεια
  • Ναυτιλία / Αλιεία
  • Εναλλακτικά
Agrovoice.gr | αγροτικά νέα | καλλιέργειες | κτηνοτροφία
ADVERTISEMENT

Μοσχαράκι Πρασοσέλινο

by Γιάννης Λογδανίδης
25/05/2020
in ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΝΕΑ
0
Μοσχαράκι Πρασοσέλινο
Time

2,5 ώρες

Χρόνος

Εκτέλεσης

Portions

6

Μερίδες

Difficult

1

Βαθμός

Δυσκολίας

— Υλικά —

  • 2 Kgr. Μπούτι μοσχαρίσιο
  • Αλάτι – πιπέρι – Ελαιόλαδο
  • 6 Πράσα (λευκό μέρος)
  •  Άνιθο (προαιρετικά)
  • 2 ματσάκια σέλινο
  • 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας πελτές ντομάτας
 

— Εκτέλεση —

  1. Κόβουμε το μοσχαράκι σε μικρά κομμάτια
  2. Το τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές να πάρει χρώμα.
  3. Προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να καλύψει το κρέας και σιγοβράζουμε για 45′.
  4. Πλένουμε τα πράσα και το σέλινο.
  5. Διαλύουμε τον πελτέ, με νερό, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
  6. Κόβουμε τα πράσα σε μέγεθος σχεδόν όσο με το κρέας, ενώ το σέλινο σε μικρότερο.
  7. Τα τοποθετούμε μαζί με τον πελτέ και την ζάχαρη στο κρέας, ενώ προσθέτουμε κι ένα (1) ποτήρι νερό.
  8. Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.

 

Post Views: 3.283
The following two tabs change content below.
  • Βιογραφικό
  • Τελευταίες δημοσιεύσεις

Γιάννης Λογδανίδης

Έχει αποφοιτήσει από το Ι.Ι.Ε.Κ. ΔΕΛΤΑ Θεσσαλονίκης το 2001, έχει εργαστεί σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, υπήρξε αρχιμάγειρας στη Σχολή Ικάρων, Executive Chef και υπεύθυνος τροφοδοσίας στις φοιτητικές λέσχες Γρεβενών. Διετέλεσε καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης στο Δ.Ι.Ε.Κ. Γρεβενών, είναι μέλος του Chef Club Βορείου Ελλάδος κι επίσημος συνεργάτης του Εθνικού Ιδρύματος Ενότητας. Είναι παντρεμένος με την κα. Εύα Κάλντη κι έχουν αποκτήσει δύο αγόρια, τον Σωκράτη και τον Άγγελο. Από το 2016 λειτουργεί την δική του επιχείρηση, ένα παραδοσιακό μαγειρείο στην πόλη της Πτολεμαΐδας με την επωνυμία «Το Σπιτικό».

Τελευταίες δημοσιεύσεις από: Γιάννης Λογδανίδης (Αρθρογραφία)

  • Πατάτες γιαχνί με σπανάκι - 26/05/2020
  • Μοσχαράκι Πρασοσέλινο - 25/05/2020
  • Brownie με Αλεύρι Ολικής - 13/05/2020
Tags: μοσχαράκι πρασοσέλινοσυνταγήφαγητό
Previous Post

Αμπέλι: Περονόσπορος & Ωίδιο

Next Post

Πατάτες γιαχνί με σπανάκι

Γιάννης Λογδανίδης

Γιάννης Λογδανίδης

Έχει αποφοιτήσει από το Ι.Ι.Ε.Κ. ΔΕΛΤΑ Θεσσαλονίκης το 2001, έχει εργαστεί σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, υπήρξε αρχιμάγειρας στη Σχολή Ικάρων, Executive Chef και υπεύθυνος τροφοδοσίας στις φοιτητικές λέσχες Γρεβενών. Διετέλεσε καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης στο Δ.Ι.Ε.Κ. Γρεβενών, είναι μέλος του Chef Club Βορείου Ελλάδος κι επίσημος συνεργάτης του Εθνικού Ιδρύματος Ενότητας. Είναι παντρεμένος με την κα. Εύα Κάλντη κι έχουν αποκτήσει δύο αγόρια, τον Σωκράτη και τον Άγγελο. Από το 2016 λειτουργεί την δική του επιχείρηση, ένα παραδοσιακό μαγειρείο στην πόλη της Πτολεμαΐδας με την επωνυμία «Το Σπιτικό».

Next Post
Πατάτες γιαχνί με σπανάκι

Πατάτες γιαχνί με σπανάκι

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Αμυγδαλιά: Μια καλλιέργεια που κερδίζει διαρκώς «έδαφος»

Αμυγδαλιά: Μια καλλιέργεια που κερδίζει διαρκώς «έδαφος»

03/05/2019
Απάντηση Μάκη Βορίδη στις αιτιάσεις Αραχωβίτη για τους κτηνοτρόφους του Τυρνάβου

Μέσα στον Αύγουστο η ενίσχυση στους κτηνοτρόφους

02/07/2020
Πίστωση ενισχύσεων σε δικαιούχους για βιολογικές δράσεις  ζωικής παραγωγής

Αρχές με μέσα Ιουλίου η πληρωμή της ενίσχυσης των κτηνοτρόφων

18/06/2020
Αύξηση προϋπολογισμού του προγράμματος αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων.

Αύξηση προϋπολογισμού του προγράμματος αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων.

Εχθροί και ασθένειες των αρωματικών φυτών

Εχθροί και ασθένειες των αρωματικών φυτών

Αρωματικά φυτά και βότανα στο μπαλκόνι

Αρωματικά φυτά και βότανα στο μπαλκόνι

Παρουσία του Πρωθυπουργού η συμμετοχή της Ελλάδας στην COP28 – Οι θέσεις της χώρας μας

Παρουσία του Πρωθυπουργού η συμμετοχή της Ελλάδας στην COP28 – Οι θέσεις της χώρας μας

30/11/2023
Στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της Ε.Ε. ο Αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών

Στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της Ε.Ε. ο Αναπληρωτής Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών

30/11/2023
Ένταξη των πρώτων 14 επενδυτικών σχεδίων στη Δράση «Πρόγραμμα Στήριξης & Ενίσχυσης Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων στις ΠΕ Κοζάνης, Φλώρινας και στο Δήμο Μεγαλόπολης (ΠΕ Αρκαδίας) του Πράσινου Ταμείου

ΥΠΕΝ: Μέτρα στήριξης στους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος για τον Δεκέμβριο

30/11/2023
Facebook Twitter LinkedIn Youtube Instagram

Copyright © 2023 AgroVoice / All right reserved / Υπηρεσίες SEO

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Οικονομικά
    • Αποζημιώσεις
    • Επιδοτήσεις
    • Προγράμματα
    • Γενικά
  • Καλλιέργειες
    • Δέντρα
    • Αρωματικά Φυτά
  • Φυτά
    • Μπαλκόνι – Κήπος
  • Ενέργεια
  • Ναυτιλία / Αλιεία
  • Εναλλακτικά

Copyright © 2023 AgroVoice / All right reserved / Υπηρεσίες SEO

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας τη χρήση αυτού του ιστότοπου, δίνετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies. Δείτε περισσότερα.