Brownie με Αλεύρι Ολικής

40′

Χρόνος

Εκτέλεσης

4 – 5

Μερίδες

1

Βαθμός

Δυσκολίας

— Υλικά —

150 gr. Σοκολάτα πικρή	3 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
3/4 φλιτζάνι Αλεύρι Ολικής	Λίγο Αλάτι
1/2 φλιτζάνι “σταγόνες σοκολάτας”

— Εκτέλεση —

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα ταψί 25 Χ 35 περίπου, στρώνουμε λαδόκολλα και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και την σοκολάτα και την λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Αφού ασπρίσουν, τα προσθέτουμε στο μείγμα της λιωμένης σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά με πλαστική σπάτουλα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι κι ανακατεύουμε συνέχεια, απαλά.
Τελειώνουμε με τις σταγόνες σοκολάτας.
Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε αμέσως

Post Views: 38,550

Βιογραφικό
Τελευταίες δημοσιεύσεις

Γιάννης Λογδανίδης

Έχει αποφοιτήσει από το Ι.Ι.Ε.Κ. ΔΕΛΤΑ Θεσσαλονίκης το 2001, έχει εργαστεί σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, υπήρξε αρχιμάγειρας στη Σχολή Ικάρων, Executive Chef και υπεύθυνος τροφοδοσίας στις φοιτητικές λέσχες Γρεβενών. Διετέλεσε καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης στο Δ.Ι.Ε.Κ. Γρεβενών, είναι μέλος του Chef Club Βορείου Ελλάδος κι επίσημος συνεργάτης του Εθνικού Ιδρύματος Ενότητας. Είναι παντρεμένος με την κα. Εύα Κάλντη κι έχουν αποκτήσει δύο αγόρια, τον Σωκράτη και τον Άγγελο. Από το 2016 λειτουργεί την δική του επιχείρηση, ένα παραδοσιακό μαγειρείο στην πόλη της Πτολεμαΐδας με την επωνυμία «Το Σπιτικό».