Δεύτερη ημέρα εχθές των εκπαιδευτικών εργαστηρίων στα πλαίσια του AgriBusiness Forum 2019 που πραγματοποιείται στις Σέρρες. Τα θέματα που αναπτύχθηκαν ήταν τα παρακάτω:
Εργαστήριο Ποσοτικής Ανάλυσης, Logistics & Διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας, ΑΠΘ
Θέμα: Logistics & Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Πεδία εστίασης:
- Εφοδιαστική Αλυσίδα: Διαδικασίες και αποφάσεις
- Σχεδιασμός Δικτύων Εφοδιασμού και Διανομής
- Ανάλυση Αλυσίδας Αξίας και Μέτρηση Απόδοσης Εφοδιαστικών Αλυσίδων
- Σχεδίαση Στρατηγικών Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Δρ. Δημήτρης Φωλίνας, κ. Χριστίνα Παρασκευοπούλου
Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός-Δήμητρα
Θέμα: Επιχειρηματική ανάπτυξη της φυτικής βιοποικιλότητας
Πεδία εστίασης:
- Ελληνική χλωρίδα: προστασία και αξιοποίηση
- Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση της παραγωγικής διαδικασίας
- Πολλαπλασιαστικό υλικό: παραγωγή, πιστοποίηση
- Ιχνηλασιμότητα και ταυτοποίηση του φυτικού υλικού και των παραγόμενων προϊόντων
- Μεταποίηση
- Προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας
- Επισιτιστική ασφάλεια
- Ελληνικές “υπερτροφές”
- Αξιοποίηση υποπροϊόντων Οικολογικό, ενεργειακό αποτύπωμα
Facilitator: Δρ. Ελένη Μαλούπα
Moderator(s): Δρ. Αικατερίνη Γρηγοριάδου, Δρ. Ιωάννης Γανόπουλος